Le Journal

Scoville, capsaïcine : ce que dit vraiment la science du piment
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Scoville, capsaïcine : ce que dit vraiment la science du piment Il existe une confusion fréquente autour du piment fort : celle qui consiste à réduire sa force à une... Lire plus...
Mais pourquoi nos sauces sont-elles si uniques ? 🔥
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Mais pourquoi nos sauces sont-elles si uniques ? 🔥 On nous pose souvent cette question en DM ou lors d'un repas entre amis. Pourquoi faire des sauces au juste ?... Lire plus...
Les Pâtes all'arrabbiata de Charles D. 🌶️
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Pâtes all'arrabbiata : la recette ultime qui réchauffe et qui pique Temps de préparation : 5 min | Temps de cuisson : 20 min | Portions : 2 personnes Le... Lire plus...
Le panini pancetta de Cathy A. 🔥
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Le panini pancetta, mozzarella, basilic 🔥 Temps de préparation : 5 min | Temps de cuisson : 5 min | Portions : 1 panini (et vous en voudrez un deuxième)... Lire plus...